PRIJAVA ZA NEWSLETTER:

Pikantne taljatele sa pančetom i šampinjonima

  • Objavljeno:
  • 16.6.2014

Danas vam predstavljamo recept za pastu pod nazivom “Tagliatele Boscaiola”, koji su sa nama podelili kulinarski majstori kafe-restorana “Boutique”. Ova ukusna pasta sa pančetom i šampinjonima pravi se brzo i gosti će je obožavati, naročito ako je poslužite sa rashlađenim belim vinom.

 

Potrebni sastojci:

 

130 g taljatela

60 g slanine-pančete

40 g crnog luka

40 g šampinjona

1 dcl neutralne pavlake

So

Biber

 

Način pripreme:

 

1. Najpre skuvajte taljatele, za šta će vam biti potrebno desetak minuta, i to tako da budu al dente. Uvek je poželjno da pročitate preporučeno vreme kuvanja koje svaki proizvođač istakne u uputstvu.

 

2. Kada skuvate taljatele i ocedite ih krenite da pripremate sos. Propržite slaninu na malo maslinovog ulja. Kada slanina bude napola gotova, dodajte crni luk sečen na rebarca i šampinjone sečene na krupnije komade, pa zatim to sve zajedno isotirati.

 

3. Prelijte neutralnom pavlakom i vodom u kojoj se kuvala testenina i kuvajte još tri minuta. Pomešajte sos i testeninu, dodajte so i biber i servirajti u dubokom tanjiru.

 

4. Pospite testeninu parmezanom, a možete dodati i malo sitno seckanog peršuna ili bosiljka, po želji.

  • POVEZANI ČLANCI

  • PHOTO

    Top 5 osvežavajućih letnjih koktela

    Leto je vreme šarenih i ukusnih koktela. Bilo da planirate zabavu ili sedeljku sa prijateljima, ovi egzotični napici će vas garantovano osvežiti. 

    Saznaj više

    Photo

    Puding od čia semenki i japanske jabuke

    Divan, brz i zdrav recept. Neverovatno ukusan doručak ili savršena užina koju napravite za samo 10 minuta. Možete da ga ponesete na posao, raskošan je po pitanju zdravlja, a vrlo skroman po pitanju kalorija.

    Saznaj više

    Photo

    Pečeni krompir sa račićima i orasima

    Krompir se tradicionalno nalazi na trpezi svakog od nas prilično često, a mi vam predlažemo da ovaj omiljeni ukus obogatite nečim nesvakdašnjim – sa malo račića. Dodajte i orahe i ukus će biti savršen. 

    Saznaj više

    photo

    Tajlandska salata sa govedinom

    Ukusi Tajlanda s razlogom osvajaju simpatije gurmana širom sveta, a egzotične salate pravi su užitak i za one sa sofisticiranim ukusom. Isprobajte poznati recept kuvara Endrjua Mekenzija i uverite se i sami. 

    Saznaj više